廚嫂的工作標準
來源:益康信息部
日期：2021-04-06
廚嫂工作標準
一、任職條件：
1.經過培訓，掌握烹飪知識，并具備相應的技能。
2.獲得國家勞動部門初級家政服務員資格證書和家政服務機
構的上崗證。
二、工作內容及要求：
1.制定家庭餐食譜，進行采買準備，根據計劃購買物料。
2.做好個人衛生，清洗原料，進行切菜、配菜。
3.做好廚具、餐具的使用與餐具準備。
4.常見家庭餐主食的制作。
5.家庭餐涼萊制作。
6.家庭餐熬粥、煲湯的制作。
7.掌握烹、炸、煮、炒、拌、燉等烹飪方法，制作家庭菜肴。
8.合理進行營養搭配，平衡膳食。
9.做好餐后的清潔歸整工作。
10.根據用戶的要求，提供家居的清潔、衣物洗滌等服務。
